SDGsを楽しみながら実現するために度会屋ができること
釣り好きの料理店店主が、その経験を活かし、主に海上釣堀の「釣魚」を専門に扱う、料理人・ご家庭の食卓・釣人の架け橋となるお店を目指して『度会屋』を作りました。
度会屋は継続可能な世の中となる行動目標SDGsに賛同し、楽しみながら目標実現に向けて貢献できるお店を目指しています。
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営業カレンダー
ふた度のご縁で
会えますように
『度会屋』では釣人から買い取った魚、加工品の販売をしております。今日釣れたばかりの鮮魚はもちろん、料理人の手によるオリジナル干物も。プロの料理人からバーベキュー、ご家庭使いまで、ぜひお気軽にお買い求めください。
度会屋店内（商品イメージ）
新鮮な鮮魚から干物まで幅広く取り扱っております。その日の仕入れによって変わる一期一会の出会いをお楽しみください。
今日の釣果で
人を笑顔に
『度会屋釣人部』では大量に釣れた際の釣果の買取りを行っております。又、合わせて魚の下処理、加工のサービスも行っております。内臓処理、三枚おろし、真空パック、各種マリネ、昆布〆等、ご希望に合わせて調理させて頂きます。
鮮魚買い取り一例
釣果を時価で買い取りさせて頂きます。
※活き〆め、氷〆め処理してあるものに限ります。
※天然魚の買い取りは行っておりません（天然魚の扱いについて）。
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タイグレカワハギスズキイサキソイサクラマスシオツバスヒラメ
- 1Kg 300円
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青物（カンパチ・ヒラマサ・ワラサ・ブリ）シマアジイシダイイシガキダイハタマスクエマス
- 1Kg 550円
※時価2023年2月1日現在。 ※表示価格は全て税込み価格です。
鮮魚の下処理一覧
面倒な下処理はお任せください。持ち帰ってそのまま調理できます。
※下処理には若干のお時間が必要となります。
※真空処理をしない場合も、全て保鮮紙（グリーンパーチ）でお包みいたします。
- うろこ引き頭・内臓処理
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 350円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）1尾 550円
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ブリ・メガヒラマサ（5kg超）・ヒラメ
1尾 750円
- うろこ引きエラ・内蔵処理
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 400円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）1尾 600円
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ブリ・メガヒラマサ（5kg超）・ヒラメ
1尾 800円
- うろこ引き3枚おろし
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 400円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）1尾 600円
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ブリ・メガヒラマサ（5kg超）・ヒラメ
1尾 800円
※ヒラメは不可
- 皮引き、骨なし5枚おろし
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 550円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）1尾 750円
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ブリ・メガヒラマサ（5kg超）・ヒラメ
1尾 950円
- 真空パック
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 ＋100円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）1尾 ＋200円
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ブリ・メガヒラマサ（5kg超）・ヒラメ
1尾 ＋200円
※ヒラメのみ100円
※表示価格は全て税込み価格です。
鮮魚の調理一覧
※すべて真空パック込み
- 日本酒昆布〆
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 400円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）・ヒラメ1尾 600円
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ブリ・メガヒラマサ
（5kg～8kgまで）1尾 800円
- バジル（ジェノヴェーゼ）
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 500円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）・ヒラメ1尾 700円
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ブリ・メガヒラマサ
（5kg～8kgまで）1尾 900円
- 塩こうじ
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 500円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）・ヒラメ1尾 700円
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ブリ・メガヒラマサ
（5kg～8kgまで）1尾 900円
- EXバージン＆レモン
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 500円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）・ヒラメ1尾 700円
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ブリ・メガヒラマサ
（5kg～8kgまで）1尾 900円
- 黒トリュフ＆トリュフオイル
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タイ・シマアジ・
イサキ等1尾 1,000円
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青物（5kgまで）・
イシダイ・ハタマス・
大鯛（2.5kg超）・ヒラメ1尾 1,200円
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ブリ・メガヒラマサ
（5kg～8kgまで）1尾 1,400円
※表示価格は全て税込み価格です。
下処理代は含まれておりません。
例）鯛を持ち込み、下処理を5枚おろしにして、日本酒昆布〆調理を行い真空パックする場合
下処理代（5枚おろし） 550円 ＋ 調理代 400円（真空パック代込み） ＝ 950円（税込）
天然魚の扱いについて
釣人部では、継続可能な世の中を目指すSDGsの考えに賛同し、「水産資源の保護」「漁業者支援」という観点より、天然魚の買取りは行っておりません。ご理解のほど、よろしくお願いします。
- 買い取り
- 下処理
- 加工
- 海上釣堀魚
- ○
- ○
- ○
- 天然魚
- ×
- ○
- ○
店舗情報・アクセス
度会屋 / 度会屋 釣人部
- 所在地
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〒516-2102
三重県度会郡度会町大野木226-1 - TEL
- 080-6403-7399
- 営業時間
- 14:00〜17:00（最終受付16:30）
※受付人数が多数の場合、早期終了あり。 - 休業日
- 毎週火曜日
※諸般の事情（天候等）により、急遽休業する場合がございます。必ずご来店前に、Twitterにて営業をご確認の上ご来店ください。
アクセス
伊勢自動車道「玉城IC」より国道169号線（サニーロード）経由で約10分
お問い合わせ
お急ぎの方はお電話でお問い合わせください
TEL080-6403-7399
電話受付時間／13:00〜17:00
休業日／毎週火曜日
※諸般の事情（天候等）により、急遽休業する場合がございます。
必ずご来店前に、Twitterにて営業をご確認の上ご来店ください。
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